Hoy os traigo uno de los dulces más típicos de esta tierruca, especialmente de sus Valles pasiegos.
Ingredientes para 12 sobaos:
4 huevos
250 grs. de azúcar
250 grs. de mantequilla
250 grs. de harina
1 pizca de sal
2 cucharaditas de levadura en polvo
2 cucharadas de ron
Se bate bien la mantequilla previamente ablandada hasta formar una crema espumosa. Se añade el azúcar y se sigue batiendo, se añaden los huevos uno a uno, la sal y el ron. Cuando la mezcla esté muy espumosa, se tamiza la harina con la levadura y se une a lo anterior. Se llenan hasta la mitad unos moldes de papel y se meten al horno a 170º unos 20/25 minutos.
Bon appétit!
E.G. para Entre ollas anda el fuego
3 comentarios:
que buenos esto sobaos y que fáciles de hacer, besos
Te han quedado riquísimos, a mí me encantan, te cojo uno. Besos.
voy a probar esta tarde tu receta,ya te contare,lo unico, voy a buscar por internet como se hacen los moldes
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